Pasta Fresca am Flugplatz: Italienische Spezialitäten in Hohenems

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Speisekarten

Da wir höchsten Wert auf die frische Zubereitung unserer Speisen legen, bitten wir Sie, liebe Gäste, um etwas Geduld.

Tagesempfehlung und Fisch des Tages je nach Saison

Unsere Mittagskarte

Zu unseren Mittagszeiten
bis 14.00 Uhr bzw. Sa/So/Feiertag bis 17:30 Uhr
ausgenommen unsere Pizzen, diese sind bis 14.00 Uhr
und dann wieder ab 18.00 Uhr erhältlich.
Außerdem bieten wir täglich wechselnde Mittagsmenüs.

Vorspeisen – Antipasti – Starters
Gemischter italienischer Vorspeisenteller Antipasto misto all'Italiana / Mixed starter plate (G)	€ 16,90
Rindfleischcarpaccio mit Rucola und Grana Padano Splittern Carpaccio di Manzo con Rucola e Scaglie di Grana Padano / Beef carpaccio with rocket salad and Grana Padano chips (G)	€ 13,50
Beef Tartare (roh aus Rindsfilet) mit schwarzem Trüffel und Knoblauch Bruschetta Tortino di Manzo con Tartufo nero e Bruschetta all' Aglio / Beef cake with black truffle and bruschetta with garlic (G)	€ 20,90
Beef Tartare (roh aus Rindsfilet) und Knoblauch Bruschetta Tortino di Manzo e Bruschetta all' Aglio / Beef cake and bruschetta with garlic (G)	€ 16,90
Viererlei Bruschetta nach Art des Hauses Bruschetta Mista della Casa / Mixed House Bruschetta (A, G, D, H)	€ 8,50

Frische Nudeln – Pasta Fresca – Fresh Pasta
Gemischte Ravioli mit frischem Lachs, Cherrytomaten, Kräutern und Rucola Caramelle Tricolore al salmone / Mixed ravioli with salmon, cherry tomatoes and fresh spices (A,C,D,G,O)	€ 15,90
Kleine Portion Piccola porzione / small portion	€ 14,90
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Shrimps, scharf Spaghetti Aglio Olio Peperoncino e Gamberetti / Spaghetti with garlic, olive oil, shrimps, and chili (A,B,C,O)	€ 14,50
Kleine Portion Piccola porzione / small portion	€ 13,50
Gnocchi mit Basilikumpesto / Gnocchi Pasta Fresca / Gnocchi with basil pesto (A,G,H)	€ 13,50
Kleine Portion Piccola porzione / small portion	€ 12,50
Lasagne Bolognese mit Fleischsugo Originale Lasagna alla Bolognese / Lasagne Bolognese with meat sauce (A, C, G, O)	€ 13,90
Tortellini mit Rahm und Schinken Tortellini con Panna e Prosciutto cotto / Tortellini with cream and ham (A, G)	€ 13,50
Kleine Portion Piccola porzione / small portion	€ 12,50
Farfalle mit Speck, Sahne und Pistazien Farfalle con Speck, Panna e Pistacchi / Farfalle with Speck, Cream and Pistachios (A, G)	€ 14,00
Kleine Portion Piccola porzione / small portion	€ 13,00
Glutenfreie Pasta auf Anfrage For gluten-free pasta please ask.

Für unsere kleinen Gäste – Per i bambini – For our small guests
Wienerschnitzel vom Schwein mit Pommes Cotoletta alla Milanese con Patatine Fritte / Milanese cutlet with chips or potatoes (A,C,G)	€ 11,90
Orecchiette con salsa di pomodoro "Topolino" Orecchiette "Mickey Maus" mit Tomatensauce / Orecchiette "Mickey Mouse" with tomato sauce (A)	€ 8,90
Portion Pommes Frites Patatine Fritte / French fries	€ 5,00

Hauptspeisen – Piatti Principali – main courses
Flädlesuppe Brodo con Tagliolini di Crespelle / German pan cake soup (A,C,G,L)	€ 5,90
Grillteller mit Dip, Pommes, dazu ein gemischter Salat Grigliata mista di Carne con Patatine Fritte / Mixed grilled meat with french fries dip sauce and mixed salad (G,C,L,M)	€ 23,50
Wienerschnitzel vom Schwein mit Pommes oder Petersilienkartoffeln, oder Salat dazu Preiselbeeren Cotoletta alla Milanese con Patatine Fritte o Patate al Prezzemolo o Insalata e Mirtillo rosso / Milanese cutlet with french fries or potatoes with parsley, or salad and cranberry (A, C, G)	€ 15,50
Kleine Portion Piccola porzione / small portion	€ 14,50
Wienerschnitzel vom Huhn mit Pommes oder Petersilienkartoffeln, oder Salat dazu Preiselbeeren Cotoletta alla Milanese di Pollo con Patatine Fritte o Patate al Prezzemolo o Insalata e Mirtillo rosso / Chicken milanese cutlet with french fries or potatoes with parsley, or salad and cranberry (A, C, G)	€ 16,50
Kleine Portion Piccola porzione / small portion	€ 15,50

Unsere Pizzen – Le nostre pizze – Our pizzas
Pizza Margherita mit Mozzarella, Tomatensauce und Oregano Pizza Margherita con Mozzarella, Pomodoro e origano / with mozzarella, tomato sauce and oregano (A, G)	€ 8,50
Pizza Prosciutto e Funghi mit Mozzarella, Tomatensauce, Schinken und Champignons Pizza Prosciutto e Funghi con Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto cotto e Champignons / with mozzarella, tomato sauce, ham and mushrooms (A, G)	€ 11,50
Pizza Crudo mit Mozzarella, Cherrytomaten, Rucola, Parmaschinken und Grana Padano Splitter Pizza Crudo con Mozzarella, Pomodorini, Rucola Prosciutto Crudo, e Grana Padano a scaglie / with mozzarella, cherry tomates, Rucola, Parma ham and Grana Padano slivers (A, G)	€ 14,50
Pizza Hawaii mit Mozzarella, Tomatensauce, Ananas und Schinken Pizza Hawaii con Mozzarella, Pomodoro, Ananas e Prosciutto cotto / with mozzarella tomato sauce, pineapple and ham (A, G)	€ 11,50
Pizza Diavola mit Mozzarella Tomatensauce, scharfer Salami, Pfefferoni und Oliven Pizza Diavola con Mozzarella, Pomodoro, Salame piccante, Peperoni e Olive / Pizza with mozzarella tomato sauce, hot salami, peppers and olives (A, G)	€ 12,50
Pizza Salami mit Mozzarella Tomatensauce und Salami Pizza con Mozzarella, Pomodoro e Salame dolce / Pizza with mozzarella tomato sauce and salami (A, G)	€ 11,50
Pizza Bufala mit Büffelmozzarella, Cherrytomaten und Rucola Pizza Bufala con Mozzarella di Bufala, Pomodorini e Rucola / with buffalo mozzarella cherry tomatoes and rocket (A, G)	€ 15,00
Pizza Bresaola mit Mozzarella, Tomatensauce, Bresaola, Cherrytomaten, Rucola, Grana Padano Splitter und Büffelmozzarella Pizza Bresaola con Mozzarella, Pomodoro, Bresaola, Pomodorini, Rucola, Scaglie di Grana Padano e Mozzarella di Bufala / Pizza Bresaola with mozzarella, tomato sauce, Bresaola, cherry tomatoes, rocket, Grana Padano slivers and buffalo mozzarella (A, G)	€ 18,50
Pizza del Contadino mit Mozzarella, Tomatensauce, Zucchini, Melanzani und Paprika Pizza del Contadino con Mozzarella, Pomodoro, Zucchine, Melanzane e Paprica / with mozzarella, tomato sauce, zucchini, melanzani and paprika (A, G)	€ 13,90
Pizza Pasta Fresca mit Tomatensauce, Mozzarella, Cherrytomaten, Steinpilzen, Pinienkernen und Rucola Pizza Pasta Fresca con Pomodoro, Mozzarella, Pomodorini, Porcini, Pinoli e Rucola / with tomato sauce, mozzarella, cherry tomatoes, porcini mushrooms, pine nuts and rocket (A, B, G)	€ 15,90
Pizza Tonno e Cipolla mit Mozzarella, Tomatensauce, Thunfisch und Zwiebeln Pizza Tonno e Cipolla con Mozzarella, Pomodoro, Tonno e Cipolla / with mozzarella, tomato sauce, tuna and onions (A, D, G)	€ 12,90
Pizza Pistacchina mit Mozzarella, Schinken, Rahm, Grana Padano und Pistazien Pizza Pistacchina con Mozzarella, Prosciutto Cotto, Panna, Grana Padano e Pistacchio / with mozzarella, ham, cream, Grana Padano and pistachios (A, G)	€ 14,50
Pizza quattro formaggi mit vier Käsesorten und scharfer Salami Pizza quattro formaggi con Quattro diversi Formaggi e Salame piccante / with four cheeses an hot salami (A, G)	€ 13,50
Pizza quattro Stagioni mit Champignons, Schinken, Oliven und Artischocken Pizza quattro Stagioni con Mozzarella, Champignons, Prosciutto cotto, Olive e Carciofi / with mushrooms, ham, olives and artichokess (A, G)	€ 12,90
Pizza ai Frutti di Mare mit Meeresfrüchten Pizza ai Frutti di Mare con Mozzarella, Pomodoro e Frutti di Mare / with with seafood (A, B, D, R)	€ 19,00

Unsere Desserts – I nostri dolci – Our desserts
Dessertvariationen Composizione di Dessert / Dessert variations (A,C,G)	€ 10,90
Tiramisù (A,C,G)	€ 8,00
Schokoladenmousse Mousse al Cioccolato / Chocolate mousse (C,G)	€ 8,00
Panna Cotta auf Fruchtbett Panna Cotta su letto di frutta fresca / Cooked cream with fresh fruit (G)	€ 8,00
Profiteroles mit Schokolade Profiterole al Cioccolato / Profiterole with chocolate (A,C,G)	€ 7,50
Weisser oder schwarzer Tartufo Tartufo Bianco o al Cioccolato a Latte / White or black tartufo (A,G)	€ 6,00

Unsere Abendkarte

verfügbar ab 17:30 Uhr

Unsere Salate – Insalate – Our salads
Fitness Salat – Gegrillte Hühnerbrust mit Salat, Sonneblumenkernen und Dip Insalata Fitness con Semi di Girasole / Salad with grilled chicken sunflower seeds and dip sauce (C,O)	€ 13,50
Gemischter Salat Insalata Mista / Mixed salad with rocket (O)	€ 6,80
Beilagen Salat Insalata da contorno / Salad side dish (O)	€ 6,00

Vorspeisen – Antipasti – Starters
Gemischter italienischer Vorspeisenteller für 2 Personen Antipasto misto all'Italiana per due persone / Mixed starter plate for two people (G)	€ 20,90
Rindfleischcarpaccio mit Rucola und Grana Padano Splittern Carpaccio di Manzo con Rucola e Scaglie di Grana Padano / Beef carpaccio with rocket salad and Grana Padano chips (G)	€ 13,50
Beef Tartare (roh aus Rindsfilet) mit schwarzem Trüffel und Knoblauch Bruschetta Tortino di Manzo con Tartufo nero e Bruschetta all' Aglio / Beef cake with black truffle and bruschetta with garlic (G)	€ 24,90
Beef Tartare (roh aus Rindsfilet) und Knoblauch Bruschetta Tortino di Manzo e Bruschetta all' Aglio / Beef cake and bruschetta with garlic (G)	€ 20,90
Viererlei Bruschetta nach Art des Hauses Bruschetta Mista della Casa / Mixed House Bruschetta (A, G, D, H)	€ 8,50

Risotto
Risotto mit Grana Padano, schwarzem Trüffel und Trüffelöl Risotto al Grana Padano con scaglie di tartufo nero e olio di tartufo / Risotto with Grana Padano cheese and black truffle flakes and truffle oil (G,O)	€ 18,90
Kleine Portion Piccola porzione / small portion	€ 17,20
Risotto mit frischen Meeresfrüchten Risotto ai Frutti di Mare Freschi / Risotto with fresh seefood (B, D, R, O)	€ 19,50
Kleine Portion Piccola porzione / small portion	€ 18,00

Frische Nudeln – Pasta Fresca – Fresh Pasta
Gemischte Ravioli mit frischem Lachs, Cherrytomaten, Kräutern und Rucola Caramelle Tricolore al salmone / Mixed ravioli with salmon, cherry tomatoes and fresh spices (A,C,D,G,O)	€ 15,90
Kleine Portion Piccola porzione / small portion	€ 14,90
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Shrimps, scharf Spaghetti Aglio Olio Peperoncino e Gamberetti / Spaghetti with garlic, olive oil, shrimps, and chili (A,B,C,O)	€ 14,50
Kleine Portion Piccola porzione / small portion	€ 13,50
Gnocchi mit Basilikumpesto / Gnocchi Pasta Fresca / Gnocchi with basil pesto (A,G,H)	€ 13,50
Kleine Portion Piccola porzione / small portion	€ 12,50
Vegane Bandnudeln mit Steinpilzen, Pinienkernen und getrockneten Tomaten (VEGAN) Strozzapreti Vegani con Funghi Porcini, Pinoli e Pomodori secchi (VEGANO) / Vegan pasta with porcini mushrooms, pine nuts and dried tomatoes (A,H,O)	€ 16,50
Kleine Portion Piccola porzione / small portion	€ 15,50
Lasagne Bolognese mit Fleischsugo Originale Lasagna alla Bolognese / Lasagne Bolognese with meat sauce (A, C, G, O)	€ 13,90
Tortellini mit Rahm und Schinken Tortellini con Panna e Prosciutto cotto / Tortellini with cream and ham (A, G)	€ 13,50
Kleine Portion Piccola porzione / small portion	€ 12,50
Spiralnudeln mit Bolognesesauce, Schinken und Sahne Strozzapreti con Bolognese, Prosciutto Cotto e Panna / Pasta with Bolognese, Ham and Cream (A, G)	€ 13,50
Kleine Portion Piccola porzione / small portion	€ 12,50
Farfalle mit Speck, Sahne und Pistazien Farfalle con Speck, Panna e Pistacchi / Farfalle with Speck, Cream and Pistachios (A, G)	€ 14,00
Kleine Portion Piccola porzione / small portion	€ 13,00
Glutenfreie Pasta auf Anfrage For gluten-free pasta please ask.

Für unsere kleinen Gäste – Per i bambini – For our small guests
Wienerschnitzel vom Schwein mit Pommes Cotoletta alla Milanese con Patatine Fritte / Milanese cutlet with chips or potatoes (A,C,G)	€ 11,90
Orecchiette con salsa di pomodoro "Topolino" Orecchiette "Mickey Maus" mit Tomatensauce / Orecchiette "Mickey Mouse" with tomato sauce (A)	€ 8,90
Portion Pommes Frites Patatine Fritte / French fries	€ 5,00

Fleischspezialitäten – Specialità di Carne – Meat specialties
Gebratenes Rindsfilet mit Steinpilzen und Trüffelöl Filetto di manzo ai Funghi Porcini Tartufati / Beef fillet roasted with porcini mushrooms and truffle oil (G,O) 250G	€ 37,00
Gebratenes Rindsfilet mit Steinpilzen und Trüffelöl Filetto di manzo ai Funghi Porcini Tartufati / Beef fillet roasted with porcini mushrooms and truffle oil (G,O) 300G	€ 42,00
Hühnerbrust vom Grill mit glasiertem Gemüse Petto di Pollo alla Griglia con Patate e Verdure di Stagione / Grilled chicken breast with glazed vegetables (C)	€ 19,50
Cordon Bleu vom Huhn mit Pommes oder Petersilienkartoffeln oder Salat Cordon Bleu di Pollo con Patatine o Patate al prezzemolo o Insalata / Chicken Cordon Bleu with Chips or Potatoes with Parsley or Salad (A,G)	€ 19,50

Klassische österreichische Spezialitäten – Classiche specialità austriache – classic Austrian specialities
Flädlesuppe Brodo con Tagliolini di Crespelle / German pan cake soup (A,C,G,L)	€ 5,90
Grillteller mit Dip, Pommes, dazu ein gemischter Salat Grigliata mista di Carne con Patatine Fritte / Mixed grilled meat with french fries dip sauce and mixed salad (G,C,L,M)	€ 23,50
Wienerschnitzel vom Schwein mit Pommes oder Petersilienkartoffeln, oder Salat dazu Preiselbeeren Cotoletta alla Milanese con Patatine Fritte o Patate al Prezzemolo o Insalata e Mirtillo rosso / Milanese cutlet with french fries or potatoes with parsley, or salad and cranberry (A, C, G)	€ 15,50
Kleine Portion Piccola porzione / small portion	€ 14,50
Wienerschnitzel vom Huhn mit Pommes oder Petersilienkartoffeln, oder Salat dazu Preiselbeeren Cotoletta alla Milanese di Pollo con Patatine Fritte o Patate al Prezzemolo o Insalata e Mirtillo rosso / Chicken milanese cutlet with french fries or potatoes with parsley, or salad and cranberry (A, C, G)	€ 16,50
Kleine Portion Piccola porzione / small portion	€ 15,50

Fisch – Pesce – Seafood
Wolfsbarschfilet vom Grill mit Gemüse Filetto di Branzino alla Griglia con verdure / Grilled branzino fillet with dishes (D)	€ 25,50
Gegrilltes Lachsfilet mit Safranrisotto Filetto di Salmone alla Griglia con risotto allo Zafferano / Grilled salmon fillet with saffron risotto (D, G)	€ 26,50
Fisch nach Tagesempfehlung. Alle Fische sind frisch, daher sind nicht alle immer verfügbar. Pesce su raccomandazione giornaliera. Tutti i pesci sono freschi, quindi non tutti sono sempre disponibili / *Fish according to the daily recommendation. All fish are fresh, so not all are always available.

Unsere Pizzen – Le nostre pizze – Our pizzas
Pizza Margherita mit Mozzarella, Tomatensauce und Oregano Pizza Margherita con Mozzarella, Pomodoro e origano / with mozzarella, tomato sauce and oregano (A, G)	€ 8,50
Pizza Prosciutto e Funghi mit Mozzarella, Tomatensauce, Schinken und Champignons Pizza Prosciutto e Funghi con Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto cotto e Champignons / with mozzarella, tomato sauce, ham and mushrooms (A, G)	€ 11,50
Pizza Crudo mit Mozzarella, Cherrytomaten, Rucola, Parmaschinken und Grana Padano Splitter Pizza Crudo con Mozzarella, Pomodorini, Rucola Prosciutto Crudo, e Grana Padano a scaglie / with mozzarella, cherry tomates, Rucola, Parma ham and Grana Padano slivers (A, G)	€ 14,50
Pizza Hawaii mit Mozzarella, Tomatensauce, Ananas und Schinken Pizza Hawaii con Mozzarella, Pomodoro, Ananas e Prosciutto cotto / with mozzarella tomato sauce, pineapple and ham (A, G)	€ 11,50
Pizza Diavola mit Mozzarella Tomatensauce, scharfer Salami, Pfefferoni und Oliven Pizza Diavola con Mozzarella, Pomodoro, Salame piccante, Peperoni e Olive / Pizza with mozzarella tomato sauce, hot salami, peppers and olives (A, G)	€ 12,50
Pizza Salami mit Mozzarella Tomatensauce und Salami Pizza con Mozzarella, Pomodoro e Salame dolce / Pizza with mozzarella tomato sauce and salami (A, G)	€ 11,50
Pizza Bufala mit Büffelmozzarella, Cherrytomaten und Rucola Pizza Bufala con Mozzarella di Bufala, Pomodorini e Rucola / with buffalo mozzarella cherry tomatoes and rocket (A, G)	€ 15,00
Pizza Bresaola mit Mozzarella, Tomatensauce, Bresaola, Cherrytomaten, Rucola, Grana Padano Splitter und Büffelmozzarella Pizza Bresaola con Mozzarella, Pomodoro, Bresaola, Pomodorini, Rucola, Scaglie di Grana Padano e Mozzarella di Bufala / Pizza Bresaola with mozzarella, tomato sauce, Bresaola, cherry tomatoes, rocket, Grana Padano slivers and buffalo mozzarella (A, G)	€ 18,50
Pizza del Contadino mit Mozzarella, Tomatensauce, Zucchini, Melanzani und Paprika Pizza del Contadino con Mozzarella, Pomodoro, Zucchine, Melanzane e Paprica / with mozzarella, tomato sauce, zucchini, melanzani and paprika (A, G)	€ 13,90
Pizza Pasta Fresca mit Tomatensauce, Mozzarella, Cherrytomaten, Steinpilzen, Pinienkernen und Rucola Pizza Pasta Fresca con Pomodoro, Mozzarella, Pomodorini, Porcini, Pinoli e Rucola / with tomato sauce, mozzarella, cherry tomatoes, porcini mushrooms, pine nuts and rocket (A, B, G)	€ 15,90
Pizza Tonno e Cipolla mit Mozzarella, Tomatensauce, Thunfisch und Zwiebeln Pizza Tonno e Cipolla con Mozzarella, Pomodoro, Tonno e Cipolla / with mozzarella, tomato sauce, tuna and onions (A, D, G)	€ 12,90
Pizza Pistacchina mit Mozzarella, Schinken, Rahm, Grana Padano und Pistazien Pizza Pistacchina con Mozzarella, Prosciutto Cotto, Panna, Grana Padano e Pistacchio / with mozzarella, ham, cream, Grana Padano and pistachios (A, G)	€ 14,50
Pizza quattro formaggi mit vier Käsesorten und scharfer Salami Pizza quattro formaggi con Quattro diversi Formaggi e Salame piccante / with four cheeses an hot salami (A, G)	€ 13,50
Pizza quattro Stagioni mit Champignons, Schinken, Oliven und Artischocken Pizza quattro Stagioni con Mozzarella, Champignons, Prosciutto cotto, Olive e Carciofi / with mushrooms, ham, olives and artichokess (A, G)	€ 12,90
Pizza ai Frutti di Mare mit Meeresfrüchten Pizza ai Frutti di Mare con Mozzarella, Pomodoro e Frutti di Mare / with with seafood (A, B, D, R)	€ 19,00

Unsere Desserts – I nostri dolci – Our desserts
Dessertvariationen Composizione di Dessert / Dessert variations (A,C,G)	€ 10,90
Tiramisù (A,C,G)	€ 8,00
Schokoladenmousse Mousse al Cioccolato / Chocolate mousse (C,G)	€ 8,00
Panna Cotta auf Fruchtbett Panna Cotta su letto di frutta fresca / Cooked cream with fresh fruit (G)	€ 8,00
Profiteroles mit Schokolade Profiterole al Cioccolato / Profiterole with chocolate (A,C,G)	€ 7,50
Weisser oder schwarzer Tartufo Tartufo Bianco o al Cioccolato a Latte / White or black tartufo (A,G)	€ 6,00

Allergeninformation gemäss Codex-Empfehlung - Kurzbezeichnung Buchstabencode

A: Glutenhaltiges Getreide, B: Krebstiere, C: Ei, D: Fisch, E: Erdnuss, F: Soja, G: Milch oder Laktose, H: Schalenfrüchte, L: Sellerie, M: Senf, N: Sesam, O: Sulfite, P: Lupinen, R: Weichtiere.

Pasta Fresca am Flugplatz Italienische Spezialitäten in Hohenems

Pasta Fresca
am Flugplatz
Schollenstraße 20
A-6845 Hohenems

Kontakt:
+43 5576 74954
+43 650 2833263 (mobil)
pasta.fresca@gmx.at
Kontaktformular

Sommeröffnungszeiten (April bis September):
Montag bis Freitag: 10:00-23:00 Uhr
Samstag, Sonn- und Feiertag: 09:30-23:00 Uhr

Durchgehend warme Küche

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